まるずわいがに肩付脚

この度は商品をご購入いただき、誠にありがとうございます！

美味しくお召し上がりいただくため、いくつかのポイントをご説明致します。

― 保存方法 ―

○商品をお受け取り後、箱から出してすぐに冷凍庫に入れてください。

商品は未開封のままマイナス18℃以下に保てば、パッケージに記載してある賞味期限まで保存できます。しかし、ご家庭の冷凍庫では、扉の開閉等のため常にマイナス18℃以下に保ち続けることが難しいので、水分の蒸発や油の酸化などがゆっくりとした速度で進み、味や食感が落ちてしまいます。ご家庭の冷凍庫で保存する場合は、お早めにお召し上がりください。

※解凍後の再凍結は品質が変わりますのでおやめください。

― 解凍方法 ―

カニの表面には乾燥防止を目的とするグレーズ(氷膜)が付着しています。ぬるま湯で表面のグレーズを流してから解凍してください。室温(20℃)で2-3時間、冷蔵庫で5-7時間、お急ぎの場合は袋に入れて流水で10-20分ほど解凍してください。

― お召し上がり方 ―

解凍後、殻をむいてそのままお召し上がりいただけます。原料買付には細心の注意を行っております。しかしながら同一LOTでも個体差、塩分濃度のバラツキが発生してしまいます。塩辛い場合は大変恐縮ではございますが下記の方法で調整をお願い致します。

― 塩分濃度の調整方法 ―

解凍後、カニが塩辛いと感じた場合は塩分濃度1～1.5%の食塩水で15～20分漬込みをお願いします。浸透圧を利用した方法になりますが、カニ本来の旨味を極力損なわずにお召し上がり頂ける方法となります。